栄養知識

腸内環境と短鎖脂肪酸の関係を、マイクロバイオームの視点から解説。栄養は摂るだけでなく「活かす」ことが重要です。腸の働きと栄養吸収の仕組みをわかりやすくまとめました。

私たちの体は動的平衡。約60兆個の細胞は絶えず細胞分裂を繰り返し、古い細胞が破壊され新しい細胞と入れ替わっています。新しい細胞を作るときは細胞内のエネルギー工場・ミトコンドリアが頑張っている。ミトコンドリアが頑張るためには栄養素が必要！　私たちが食べる意味はここにあるんです！

栄養素は私たちの体に不可欠　6大栄養素のほかに　7番目の栄養素としてファイトケミカルが注目されています。

プロテイン＝たんぱく質はタイ(体)たんぱく質を作る原料となる栄養素、欠かすことのできない3大栄養素のひとつです。体は絶えず合成と分解を繰り返しており、動的平衡状態を保っています。たんぱく質は保存がきかないので、不足しないように良質のサプリメントを毎日取ることが手っ取り早く安心です。そんなプロテインの基礎知識のお話です。

私たちの身体の中を駆け巡っている血液は生きていくために重要な役割を担っています。特に赤血球は、身体の各臓器が働くのに必要な酸素を運んでおり、それが失われると様々な異常をきたす恐れがあります。血液の健康とは、量がたっぷりで、質が良くて、巡っていること。血液を健康にするには、バランスのとれた食事を心がけたうえで、血液の細胞を作っている栄養素(特にタンパク質、ビタミンB12、葉酸、脂肪等)を、毎日取り続けることが大事です。

サプリメントは健康食品の一種であり、日本では食品に分類されています。なので医薬品のように、国の審査はなく、品質管理基準は各企業に委ねられている部分が多いです。つまり、サプリメントと名前をつけてどんなものでも、誰でも売ることができます。